Guzerá
Rusticidad, elegancia y grandeza para la producción lechera.
Origen
El Kankrej, como se denomina la raza Guzerá en la India, se origina en las regiones de Ahmedabad, Baroda y Narid en el estado de Gujarat, que también alcanza el sur del territorio de Radjputana y el sur de Madrás.
Las escuadras más grandes y mejor cuidadas están situadas en las orillas del río Sarawati, al norte de Kathiawar. La raza Guzera es muy antigua, tanto que está representada en el sello encontrado en las ruinas de Mohenjo-Daro (ciudades destruidas hace unos 5.000 años) y en las figuras de los pueblos de Mesopotamia.
Características
La raza se caracteriza por su cabeza pequeña y su perfil subcóncavo. En el centro de la frente, presenta una depresión poco profunda conocida como “placa”, los cuernos son de tamaño medio y en forma de lira, una característica muy peculiar.
El color ideal del pelaje va del blanco al gris oscuro, y también se conoce como ganado de baldosas (extremos oscuros del cuerpo y el centro más claro).
Las orejas típicas están aplanadas y en posición oblicua y pueden tener un apéndice adicional, similar a un “pendiente”. Los animales son elegantes e imponentes, tienen la piel muy pigmentada, lo que es una gran ventaja para el mundo tropical. Se ha permitido que esta raza se decolore desde 1998.
Ventajas
Muy apreciada en el nordeste de Brasil debido a su alta rusticidad, el interés por esta raza ha ido creciendo en todos los territorios brasileños, siendo una excelente opción para el cruce con la “vaca blanca” o una tercera raza en un eventual “cruce de tres”.
Las hembras presentan una alta fertilidad y una gran capacidad materna, los terneros son muy resistentes a las enfermedades comunes en el primer período de vida.
Los machos son grandes, pesados, con una carcasa muscular y una curva de crecimiento empinada en los primeros años de vida. Las hembras, a los 48 meses, pueden llegar a los 600 kg y los machos, a los 48 meses, a los 900 kg.
La producción media de leche de la raza Guzerá es de 2.422 kg, con una producción de grasa del 4%, en un período de lactancia media de 272 días. En el caso de los primeros terneros, la producción media encontrada fue de 2.241 kg, en un período de lactancia media de 279 días.
