Gir
Alta capacidad de producción, rusticidad y aptitud lechera.
Origen
La raza Gir es una de las más importantes de la India. Considerada una raza de aptitud lechera, se cría con gran aprecio en las regiones de Rayputana, Baroda y Kathiawar, donde se encuentran las altas montañas cubiertas por el bosque de Gir.
Gir entró en Brasil en 1906, pero sólo después de la Segunda Guerra Mundial los criadores comenzaron a interesarse por la raza, que se utilizaba para dos fines: la leche y la carne.
Fue en Goiás donde se exhibieron los primeros ejemplares de la raza Gir mocha en una feria agrícola en 1912. No fue sino hasta 1976 que ABCZ abrió el libro de cría de Gir Mocho. En estas razas no se permite descornar o llevar mochilas.
Características
Tiene un perfil ultraconvexo, con la botella lanzada hacia atrás y el frente ancho y liso. No permite la presencia del nimburi, ya que sus cuernos nacen hacia abajo y hacia atrás, siendo preferibles los que se doblan hacia arriba y hacia adentro.
Las orejas son de longitud media y colgantes, empezando enrolladas sobre sí mismas, y abriéndose con el extremo que mira a la cara, llamado “halcón”.
Los abrigos son variados y pueden ser rojos o amarillos en todas sus tonalidades, o incluso tener guepardos (pequeñas manchas).
Todavía se consideran abrigos ideales para Maura y Rosilla. La piel debe ser oscura y rosada en la ubre y en la región inguinal, permitiendo pequeños puntos de despigmentación en cualquier parte del cuerpo. El Gir Mocho, clasificado como otra raza, presenta el mismo biotipo, diferenciándose de la raza base sólo por la ausencia de cuernos.
Ventajas
La raza Gir tiene una enorme participación e importancia en la ganadería lechera brasileña, ya sea por ser criada como raza pura o a través de sus numerosos cruces, por ejemplo, con la raza holandesa, originaria de la raza Girolando.
La producción media de leche es de 3.777 kg en 305 días, es decir, más del triple de la media nacional (960 kg). La duración de la lactancia es de 307 días (promedio diario de 12 kg de leche).
Según la EMBRAPA (Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria) es posible observar fácilmente lactancias de más de 5.000 Kg de leche, llegando en muchos casos a más de 10.000 Kg de leche.
Gir y Gir Mocha son animales dóciles y bondadosos con características raciales muy bien definidas. Las hembras son grandes madres y las crías requieren poco cuidado. Los machos son animales de tamaño medio con músculos compactos. Las hembras pueden llegar a 520 kg a los 48 meses y los machos a más de 750 kg.
