La race Nelore est originaire de la région d’Ongole, dans l’état de Madras, et porte le même nom: Ongole. Parmi les diverses importations, le point culminant est celui de 1962, lorsque les chasseurs sont venus: Karvadi, Kurupathi, Godhavari, Goliath, Taj Mahal et Rastã. Du fait de sa forte adaptation au climat tropical, de son grand instinct de défense et de son excellente capacité de survie des jeunes, la race Nellore a rapidement conquis le territoire brésilien et représente aujourd’hui environ 76% des animaux enregistrés à ABCZ, participant à environ 80% de la production de viande dans le pays.

La race Nellore est caractérisée par des pelages blancs, gris et tachetés de gris, le rouge, le jaune ou le noir dans ses nuances étant permis. Généralement, les mâles ont des extrémités plus foncées, les oreilles sont courtes et horizontales, se terminant par un fer de lance et toujours tournées vers l’avant avec un mouvement vif.

La tête en forme de cercueil (cercueil) et le profil sous-convexe sont des caractéristiques éclatant. Dans les cornes de couleur sombre, de grandes variations sont autorisées, à condition qu’elles soient courtes, plates et de section ovale et  suivant le profil de la tête et jamais tournée vers l’avant.

Chez les mâles, le termite se développe sous forme de noix de cajou et chez les femelles, il est plus petit et plus délicat. Depuis 1969, le caractère hibou est autorisé dans le Nellore, étant une excellente option pour les éleveurs qui veulent des animaux sans cornes. Dans cette race, la présence de callosités ou de bonde est autorisée.

Les femelles se distinguent par leur fertilité élevée et leur excellente capacité de vêlage. Le veau est très actif, dès la naissance, se lève rapidement et essaie de téter. Les taureaux ont un nombril et une gaine adaptés à une production extensive, une libido élevée étant une caractéristique frappante dans cette race.

Les animaux de la race Nellore sont très précoces, à la fois sexuels et de finition de la carcasse, ont une bonne conversion alimentaire et une grande rusticité, s’adaptant aux régions les plus diverses. Les gains supérieurs à 1 000 grammes/jour sont courants. À 36 mois, les femelles peuvent atteindre 570 kg et les mâles plus de 790 kg.