Race brésilienne, originaire de la région de la ville de Tabapuã, dans l’État de São Paulo. Le pilier de la race était un taureau naturel hibou avec un pelage blanc et un grand développement qui, accouplé avec des femelles principalement Nellores, a donné naissance à des animauxhiboux et une excellente conformation.

La sélection de cette race a commencé en 1940, mais elle n’a été officiellement reconnue par le Ministère de l’Agriculture qu’en 1971.

Le bétail Tabapuã est la race qui a connu la plus forte croissance de sa lignée au cours des 12 dernières années au Brésil, toujours basée sur des tests zootechniques et ils sont une excellente option pour les croisements industriels ou en tant que race pure.

Il se caractérise par l’absence totale de cornes, ne laissant ni callosités ni bonde. Le crâne ogival et le profil de la tête sous-convexe sont des caractéristiques raciales importantes.

Le pelage idéal va du blanc au gris, avec les extrémités généralement plus foncées chez les mâles, les oreilles sont de taille moyenne et la barbe est lâche et plissée.

C’est un animal docile, sexuellement précoce et reproducteur, avec un indice de fertilité élevé.  Les femelles ont une excellente capacité maternelle avec une bonne constitution osseuse et une musculature bien répartie. Les veaux naissent en bonne santé et vigoureux.

Les mâles sont des animaux très précoces, avec des muscles fermes et bien formés, donnant un bon rendement en carcasse. Les femelles, à 48 mois, peuvent atteindre 600 kg et les mâles à 48 mois, peuvent atteindre 900 kg.