برافورد

عضلات جيدة ولحوم عالية الجودة

مصدر

تم إنشاء برافورد لتوفير منتج ثابت وفعال لإنتاج لحوم البقر. تم تكوين السلالة من خلال التهجين بين ثور هيرفورد وبقرة براهمان. أنها تحمل خصائص كلا العرقين. تم ذلك لأول مرة من قبل التو ادام جونيور، في مركز بارتين وهدغينس، فلوريدا، في عام ١٩٤٧. كانت بعض المحاولات ضرورية للحصول على الجينات الصحيحة، حيث عانت الثيران الأولى من مشاكل في الحوافر والتصلب ولم تكن معتادة على مناخ فلوريدا.

بدأوا في تجربة أنواع مختلفة من ثيران براهمان-هيرفورد. في النهاية، حدد ثيران برافورد التي كانت تنتج عجولًا تلبي احتياجاته، واستخدم تلك الثيران وأحفادهم لتشكيل ما يُعرف بأنه القطيع التأسيسي لسلالة برافورد في الولايات المتحدة. استنادًا إلى اختيار الثيران على الفطام والأوزان خلال   العام الاول، مما يسمح بالانتقاء الطبيعي للتخلص من مشاكل الولادة، حسنت  مزرعة ادام  سلالة ببرافورد على مر السنين لدرجة أنهو بدأ التفكير في تطوير االسلالة وتسسجيلها.

هناك أيضًا سلالة منفصلة في أستراليا. تم تطوير السلالة الأستراليةبرافورد في كوينزلاند بين عامي ١٩٤٦٦ و ١٩٥٢. وهي الآن سلالة مستقرة مع ما يقرب من ٥٠ ٪ من خلفية وراثية هيرفورد  و ٥٠ ٪ براهمان.

سلالة برافورد في البرازيل هي نتيجة عمل مكثف من قبل المربين والباحثين والفنيين ومديري هذه الجمعية. في عام ١٩٩٣، اعترفت وزارة الزراعة والثروة الحيوانية والتموين بأنها سلالة قيد التكوين. بعد عشر سنوات، حصل على اعترافها الرسمي المنشور كقرار رسمية  رقم ٥٨٧ الصادر في 5 حزيران ٢٠٠٣. ومع ذلك، كانن قد بدأ تجاربه في الحقول البرازيلية الجنوبية قبل ٣٠ عامًا على الأقل من القرار الرسمي.

المميزات

برافورد أحمر مثل هيرفورد، مع بطن ورأس وقدمين بيضاء. إنه أقوى من هيرفورد، بسبب جينات براهمان. تُستخدم سلالة برافورد بشكل أساسي في انتاج اللحوم، ولكنها تستخدم أحيانًا في مسابقات رعاة البقر في الولايات المتحدة.

تشتهر برافورد بقدرتها العالية على الأمومة. السرعة الجنسية، والخصوبة، وسهولة الولادة، والإنتاج المثالي للحليب، وقدرة الأمومة وطول العمر الإنتاجي أعطت برافورد هذه السمعة المميزة. الماشية حوالي٣/٨ من براهمان و ٥/٨ من هيريفورد.

تتمتع برافورد أيضًا بمقاومة للحرارة والحشرات بسبب وجود مادة كيميائية في الدم بطبيعتها. يؤدون بشكل أفضل في المناخات الحارة.

فوائد

لطالما تم التعرف على برافورد لقدرتها الفائقة على الأمومة. البلوغ المبكر، والخصوبة، وسهولة الولادة، وإنتاج الحليب المثالي، ولياقة الأم وطول العمر الإنتاجي هي السمات التي منحت إناث برافورد هذه السمعة المميزة. استخدام ثيران برافورد في تهجين الأبقار الأصيلة أو الممزوجة ييسمح  بإنتاج إناث بديلة ممتازة مع قدرةة الامومة لبرافورد.

ثيران برافورد ليست ثيران نهائية. كان مربو برافورد حريصين على زيادة معدل النمو في ماشيتهم، وتجنبوا الزيادات الكبيرة المرتبطة في حجم البالغين، والتي يمكن أن تقلل من قدرة ثيران برافورد والإناث على العمل في الظروف اليومية. من خلال تجنب متلازمة “الأكبر هو الأفضل” التي ابتليت بها تجارة الماشية الأصيلة لسنوات، يتجنب مربو برافورد أيضًا المشاكل المرتبطة بالولادة الصعبة والحيوانات الصغيرة في العمر، حتى لاتكون كبيرة جدًا بحيث لا تلبي احتياجات الصناعة عند الانتهاء.